产品描述
带式干燥机主要用于薯条、果蔬等的干燥均质,去除多余水分的同时,让水分在物料内重新均匀地分布,产生良好的口感质地。该干燥机采用多分区设计,独立控温控湿;各区大风量、高强度循环风独立运行,并配备高效节能换热器。
油炸前务必将产品彻底烘干,这样才能得到品质更佳、口感更酥脆的成品。烘干过程可利用油炸过程中产生的热量来实现,该技术兼具高品质与环保特性。
工作原理
在薯条生产中,适宜的水分含量与可控的用油量至关重要。因此,我们的薯条成套生产线集成了所有必需工序,可直接从设备中产出酥脆的成品。将我们先进的切条系统整合到该生产线中,可确保薯条始终达到理想长度,无论直条还是波纹条均是如此。
漂烫后,土豆表面的还原酶被破坏;而烘干工序可使土豆内部的还原酶分布到表面。这能保留土豆内部的香甜口感,使后续油炸后的薯条内外风味一致。
漂烫后,土豆表面的水分不能直接带入油炸机,必须进行烘干。经过多年试验,Sensitar 公司最终得出结论:烘干后仍有5 根薯条略带黏性时,薯条油炸后的色泽与口感效果最佳。
技术参数
| 主要功能 | 去除薯条表面水分。采用两段式四温区温湿度控制。该方式可实现最佳烘干效果。 |
| 循环风机 风压 320 Pa,保温时间 15–25 分钟。 |
| 产量 | 3-6 T/H |
| 尺寸 | 8500*3200*3800 мм |
| 功率 | 17.5KW |
| 加热方式 | 蒸汽 |
客户现场
安装与售后服务
所有购买我司产品的客户,我们均提供售后服务与安装服务。我们的安装人员和技术人员将前往贵厂进行设备安装调试,并在贵司正式投产前解决所有相关问题。产品提供一年质保期。若设备在使用过程中出现任何问题,您可随时与我们联系。鑫正达工业装备有限公司欢迎您的垂询。