近日，记者走进绥阳县恒益农副产品加工厂的马铃薯薯片生产加工车间。在机器的轰鸣声中，鲜切马铃薯薯片生产线正有序运转，工人们在生产线上忙碌作业。
马铃薯经过清洗、去皮、切片、预煮 8 分钟等多道工序后，由身着无菌防护服的工作人员送入烘干房进行脱水烘干。6 小时后，圆形马铃薯片便变成厚薄均匀的干薯片，只需油炸即可制成美味薯片。
绥阳县农副产品加工厂负责人车彬彬介绍：“工厂自 9 月 2 日投产以来，日均消耗马铃薯 4500 公斤，原料均来自绥阳本地种植户。在员工们的努力下，我们每天可生产干薯片不少于 900 公斤、马铃薯淀粉 15 公斤以上，产品日产值约 1.2 万元。”
据了解，绥阳县农副产品加工厂成立于 2024 年 8 月，是当地一家专注于膨化食品生产与销售的食品企业。企业位于绥阳县洋川街道民兴村，目前运营一条马铃薯薯片生产线。企业秉持 “质量第一、服务至上” 的经营理念，不断提升产品品质与服务水平。
车彬彬告诉记者：“目前我们与电商企业合作开展销售，已累计生产马铃薯片 26 吨，销售成品 16 吨。工厂还在自主设计包装，筹备开设线上店铺，通过线上线下相结合的方式打造绥阳马铃薯片品牌。”目前，该厂正研究开发麻辣味薯片及更多风味马铃薯制品。未来计划与周边农户签订土地流转协议，发展马铃薯种植，实现马铃薯种植、加工、销售一体化。
乡村振兴，产业兴旺是关键。绥阳县农副产品加工厂的建成，拉长了绥阳马铃薯产业链条，不仅形成从马铃薯种植到加工、销售的完整产业链，还提升了产品附加值，创造更多就业岗位，带动周边群众增收。
“工厂改建好以后，我就和几个姐妹一起来这儿上班。活儿不难，离家又近，每天能挣 100 多元，挺不错的。” 在此务工的刘忠燕满意地说。